マンデリン G1 フルシティロースト〈中深煎り＋〉
adayatimecoffee店舗では以前から販売している、マンデリンフルシティ。
複数のお客様より、要望があり、ネットショップにようやく！アップしました。
マンデリンの深煎りは結構クセがありますが、中深煎りは香ばしさのほうが強く、クセが少し抑えられる印象です。苦みの感じ方は個人差があり、深煎りより苦くないという方もいますが、当店焙煎士はパンチが強く感じます。
マンデリンはミルクとの相性がよく、生クリームを使ったケーキともよく合います。
生産国：インドネシア 産地について：ロブスタ種の栽培がほとんどのインドネシアにおいて、スマトラ島西岸を走る山岳地帯にて栽培される希少なアラビカ種の一つが「マンデリン」とよばれ、かつては世界最高の珈琲豆と評価されていました。
雨の多い地域のため、「スマトラ式」と呼ばれる精製法が採用され、それが他とは違う独特な風味を作るともいわれています。
風味と味： 濃厚にして、芳醇。苦味は強いがしつこくない。
精製法：スマトラ式
