ルワンダ ブゴイ フレンチ ロースト〈深煎り〉
深煎り珈琲を楽しみたい方に♪ スカイヒルに続き、ルワンダから、コクと甘みの強い、飲みごたえのあるコーヒーが来ました。 ミネラル豊富な火山灰土壌で育てられた、珈琲豆です。 ※今回少量だけ入荷できたので、数量限定にて販売です […]
期間限定！◆ホリデイブレンド2025
お待たせいたしました♪ 今年も大好評の「ホリデイブレンド」を販売開始致します！ 在庫限りの数量限定ブレンドです。 テーマは 「フルーツケーキに合う珈琲 」 これからの季節に登場するドライフルーツやナッツが入ったフルー […]
《 ドリップバッグ 》人気５種類 飲み比べセット 新発売
《 ドリップバッグ 》人気５種類 飲み比べセット 当店人気トップの珈琲を５種類詰め合わせてドリップバッグセットにいたしました！ すべて、注文を頂いてから手作りしますので、新鮮さが違います。袋を開けたときの芳ばしい香りも楽 […]
メキシコ コアティ 有機栽培 シティーロースト〈中深煎り〉
メキシコ コアティ 有機栽培 シティロースト（中深煎り） 豆の香りは芳醇でナッティ。 ひとくちめの印象はスムーズで平坦な印象だが、後からコクと甘みの心地よい余韻。スッキリとしていて、すいすいと飲めてしまう珈琲です。 生産 […]
ペルー 有機栽培 シティロースト〈中深煎り〉
ペルー 有機栽培シティロースト（中深煎り） 近年、コーヒーファンの間でひそかなブームになっているペルー。 有機栽培でじっくりと育てられ、ミネラル感が強い。口当たりやわらかく、スッキリとしつつ、しっかりとしたコクが特徴的。 […]
農作業小屋の中の小さな焙煎所ができるまで⑥『建具を作り始める』
基礎打ちは初めてだったので、試行錯誤をしながら、3カ月くらいかけたのに比べ、上物の構造組みは数日で出来ました。かつて自宅のハーフビルドDIYで１年半くらいひたすら木材をカットして組み立てることをやっていたので、その経験が […]
農作業小屋の中の小さな焙煎所ができるまで⑤『小屋の構造部を組み立てる』
個人的に忙しかったのと、ずぼらな性格なのが重なって、しばらく更新できませんでした。。。前回どこまで書いたっけと前回のを読んでから書き始め。 基礎と床下ができたところまで書きました。次は上物を作っていきます。上物はツーバイ […]
カフェインレス マンデリン フレンチロースト〈深煎り〉
カフェインレス マンデリン G1 フレンチロースト（深煎り） インドネシアの有名銘柄、マンデリンのカフェインレス。 体に害のないカフェイン除去法、マウンテンウォーター方式です。 カフェイン除去率は97%以下です。 マンデ […]
エチオピア イルガチェフェ G１ 『ナチュラル』 フレンチロースト〈深煎り〉
高品質な珈琲の生産地として近年注目を集めるエチオピア・イルガチェフェ村。 そこから、濃厚な『ナチュラル精製』」の豆が入荷しました。 当店では今までもウォッシュト精製を扱ってきましたが、 ナチュラル精製では濃厚さが際立って […]
アイスコーヒーの季節です。
アイスコーヒーが美味しい季節になりました。 当店では、暑くなってくると試飲のコーヒーをアイスでご用意しています。 開店して１～２年は「水出しコーヒー」でご用意していました。いわゆる Cold Brewですね。 水出しコー […]