オイリーな珈琲豆は古い？
2024年10月26日
浅煎り豆が好きな方の中に、まれにですがオイリーな豆は焙煎から時間が経ち古くなっていると思っている方がいらっしゃるようです。 当店のお客様ならご存知のように、a day a time Coffee の豆のほとん […]
エチオピア グジ シャキッソ ナチュラル シティロースト〈中深煎り〉
2024年10月9日
近年、優れた香味の珈琲を生み出している、エチオピア シダモ地区のグジよりナチュラル精製の珈琲豆が届きました。 バナナとチェリーを合わせたような上品なフルーティーさ。 しっかりとコクがあり、雑味がなくスッキリとした後味で飲 […]
カフェインレス ブラジル フレンチロースト〈深煎り〉
2024年10月9日
カフェインレス ブラジル フレンチロースト（深煎り） 液体CO2処理 言わずと知れた世界1位のコーヒー生産国、ブラジル。 特徴は、とにかく豆の香りが強いことです。芳ばしく、いわゆるコーヒーらしい風味。 コクはそれほど強く […]
インド パパクチ農園 ファインロブスタ フレンチロースト〈深煎り〉
2024年10月9日
珈琲豆には大きく分けて２種類あり、一般的に珈琲豆屋で販売しているのは「アラビカ種」です。 もうひとつ、珈琲豆屋でほとんど見かけないのが「ロブスタ種」。 なぜ見かけないかというと、ロブスタ種はアラビカ種に比べて風味で劣ると […]
エチオピア イルガチェフェ 『G１』 フレンチロースト〈深煎り〉
2024年10月9日
※従来販売していたG2が一時品切れしているため、代替としてG1を販売しています。ロットの個性もありますが、G2に比べ、バナナ系のフルーティーさが強くでており、深煎りにおいては、すこしクセのある香りになります。味はG2とほ […]
人生を変える珈琲の飲み方
2024年10月7日
珈琲は健康食品か嗜好品か 「人生を変えるコーヒーの飲み方」 珈琲は嗜好品であるが故、長らく、身体には良いものではないという認識が一般的に持たれていると思います。眠気を覚ます、「カフェイン」の効果はもちろん有名ですが、「過 […]